Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea

Proquitec S A

Los lácteos que consumimos se mantienen inocuos gracias al esfuerzo de todas las personas que  los  elaboran, transportan y almacenan.

La calidad higiénica de la leche tiene una importancia fundamental para la producción inocua de lácteos. Para lograrlo se han de aplicar buenas prácticas de higiene de inicio a fin de la cadena productiva.Sea parte del cambio con procesos que garanticen la inocuidad de los productos para el consumo humano.Junto a Perkin Elmer, profesionales y expertos, compartiremos las mejores prácticas y lo último en tecnología al servicio de la inocuidad.Tópicos a tratar<ul><li>Enfermedades en la ganadería lechera y uso de antibióticos - Vet. Jose Luis Contrera Godoy </li><li>Implicaciones sanitarias de antibióticos y otros fármacos en leche - Lic. Natalia Giraudo</li><li>Inocuidad y calidad Lactea - Tec. Janet Beletti</li><li>Inocuidad de los Alimentos: ¿Qué es la Comida Segura? - Chef Juan Pablo Aranguiz</li><li>Actualidad de la industria láctea - Lic. Lourdes Torres - Gerente de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC)</li><li>Soluciones Perkin Elmer para la Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea - Ing. Julio Vivas</li></ul>

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