Taller Presencial Buenas Prácticas Gastronomia y Encuentro Pymes

Este evento presencial forma parte de las actividades de formación y encuentro de la Comunidad Pyme Activa Antofagasta.

Junto con este evento, se contemplan talleres gratuitos online dirigidos principalmente para los negocios de la ciudad de Antofagasta.

AGENDA ENCUENTRO PYMES GASTRÓMICAS

1. Relator taller: Alfredo Chellew, Especialista en marketing y comunicaciones SAWU. Diseñador gráfico de profesión, con más de 5 años de experiencia en negocios gastronómicos.

2. Espacio de networking: Porterior al taller, se realizará un espacio de encuentro entre pymes del mismo rubro gastronómico para reflexionar, crear ideas y renovar lazos de colaboración.

3. Refrigerio: Se realizará un refrigerio de cortesía donde compartirá a otros negocios gastronómicos, de comercio y servicios.

Descripción del taller de buenas prácticas:

¿Tengo una buena estrategia en las diferentes áreas de mi negocio? Esta seguramente sea una de las preguntas más clásicas que se planteen las personas dueñas o administradores de restaurantes, sobre todo cuando la tecnología ha abierto nuevos espacios en la difusión, pedidos remotos y opciones de delivery. Durante esta jornada entenderemos distintos modelos de negocios gastronómicos y cuáles son algunas de sus particularidades a tener en cuenta en la gestión y administración de restaurantes. Revisaremos también otros elementos como diversificación de ambientes, rotación de mesas, distribución de comandas, y descubriremos algunas tácticas que nos ayudarán a sacarle el mejor provecho y aumentar las posibilidades de éxito de tu negocio gastronómico.