Il Dreaming nasce nel 2018 dalla collaborazione tra Simone Pagliaresi (fondatore e CEO) e tanti artisti siciliani e non. Un anno dopo la scomparsa del suo fondatore, si tiene la prima edizione del Dreaming Forever, voluto dagli amici di Simone (The Dreamers) e divenuto un concerto di beneficienza in loving memory del suo fondatore.